Domaine de la Croix belle
Champ des grillons rose vin de pays Cotes de Thongue-vendu par 6 bouteilles
CEPAGES :
Syrah, Grenache noir et Cinsault.
RENDEMENT :
45 hectolitres par hectare.
VINIFICATION :
A basse température.
ELEVAGE :
4 mois en cuve, mise en bouteille précoce.
APPRECIATION GUSTATIVE :
Robe brillante et teinte de rose. Arômes de fruits rouges : fraise écrasée. Harmonieux en bouche, légèrement acidulé, mais avec beaucoup de chair. C'est un rosé gastronomique de grande classe.
SUGGESTION CULINAIRE :
A ouvrir pour accompagner tout un repas méditérranéen estival et à servir aussi tout au long de l'année sur une cuisine traditionnelle ou épicée. |
