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Chassagne Montrachet vieilles vignes rouge Aoc Bachelet Jean Claude -vendu par 6 bouteilles
Les vins rouges sont très colorés, corsés, souvent très charnus. Leur charpente les fait parfois ressembler à des vins de la Côte de Nuits. Leurs arômes classiques sont marqués par des nuances cerise-kirsch et cassis
Certains climats de vins rouges ont l'avantage, grâce à leur moelleux, de bien se goûter lorsqu'ils sont encore jeunes (3-5 ans). D'autres, plus fermes, auront besoin d'une maturation de 10 à 15 ans pour s'épanouir totalement. Les grandes années donnent un potentiel encore supérieur(20 ans).
Les rouges jeunes feront merveille avec les grillades et rôtis, alors que les vins plus évolués seront plutôt destinés à accompagner les gibiers, viandes plus fortes, et la plupart des fromages, bleus exceptés.
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