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Chateau La Baronne Corbières AOC Domaine Lignères-vendu par 6 bouteilles
Vin issu de l'agriculture Biologique
TERROIR: Marnes bleues, graves argilo-calcaires et terrasse alluviale ancienne à galets roulés.
CULTURE: Biologique
TAILLE: Gobelet
DENSITE: 4500 pieds par Hectare
AGE de VIGNES: Carignan 50 ans, Grenache et Cinsault,15-30 ans
VENDANGE: à la main
PRODUCTION: 50000 bouteilles
CEPAGES: Carignan, Grenache, Cinsault, 35 hl/ha
SELECTION: Triple, à la vigne, avant et après égrappage
VINIFICATION: Cuves ciment et inox, macérations de 25 jours
ELEVAGE: En barriques pendant 9 mois avec batonnage des lies
CONSULTANT: Stefano Chioccioli (Florence, Italie)
PRESSE: Voir presse sur La Baronne Rouge
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