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Chateau Sipian Medoc Cru Bourgeois- vendu par 6 bouteilles 75cl
Superficie : 25 hectares en Appellation Médoc
Nature du sol : Graves Garonnaises et sous-sol d'alios.
Cépages : Cabernet Sauvignon : 38 % Merlot : 60 % Petit Verdot : 2 %
Age moyen du vignoble : 25 ans pour la moitié, 10 à 15 ans pour l'autre moitié.
Vinification : Traditionnelle médocaine; élevage en barriques de chêne français pendant 12 à 14 mois; renouvellement annuel avec 1/3 de bois neuf.
Les rendements sont volontairement limités à la taille et une sélection s'effectue plus tardivement lors des vendanges vertes. Une certaine rigueur s'applique annuellement et seules les meilleures cuves sont destinées à la production du grand vin sous la dénomination Château SIPIAN.
Robe d'une belle couleur pourpre, brillante.
Nez fruité et boisé.
Bouche fruitée, ronde, grillée, charpentée et bien structurée.
Finale longue et aromatique.
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