Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge Aoc-vendu à l'unité
Un Grand Châteauneuf-du-Pape classé meilleur vin du monde dans le millésime 2005 par La célèbre revue américaine spécialisée «The Wine Spectator».
Issu de vieilles vignes, en moyenne âgées de 50 à 60 ans, même si certaines affichent 80 ans, le domaine du Clos des Papes s'étend sur 24 parcelles situées sur tous les terroirs de l'appellation châteauneuf-du-pape, et dont les rendements sont volontairement faibles (21 hectolitres/hectare, quand la moyenne est de 35).
On ne trouve quasiment pas un millésime faible, ici, depuis vingt ans. La culture est exigeante, les vinifications sont classiques, avec un égrappage total (sauf sur le grenache) et pas de pigeage. Cette délicatesse technique se retrouve parfaitement dans le style des vins, assurément les plus équilibrés et harmonieux de l'appellation.
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