Le domaine
appartient à la famille Vallet
depuis 6 générations

Le  vignoble s’étend sur 75Ha dans les 2 premiers crus du cognac :

En Grande et Petite Champagne, dont le taux en calcaire actif est très élevé . Ce calcaire est un facteur prépondérant pour la qualité de nos Eaux de vie..

Grâce à ce terroir exceptionnel, Château Montifaud a un potentiel qualitatif très élevé.

Selon la tradition familiale, lorsqu’un fils rejoint son père, une partie du cognac distillé cette année là est stockée précieusement et ne sera vendue que par les générations futures.