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Cote de Provence Chateau de Pampelonne rosé -vendu par 6 bouteilles
Degrés alcoolique : 13.5°
Disponible en : 75 cl -Magnum 1.5 l - Jeroboam 3 l sur commande
Couleur : Rosé 2009
Cépages : Tibouren - Cinsault - Grenache - Syrah
Terroir :
Un domaine féérique de160 ha dont 52 ha en vignes sur un terroir granito-gneissique.
Vinification :
Par saignée et pressurage direct.
Dégustation :
Robe rose clair aux reflets bleutés. Au nez, des notes de fraise, framboise, fruits rouges. Une belle longueur en bouche, un vin rond, velouté et charnu aux notes de fruits rouges. L’attaque est souple avec une belle résistance.
Conseils mets et vins :
Tartare de saumon, filets de rouget au riz sauvage, loup au fenouil, gigot de lotte ou selle d'agneau. Cuisine fine et inventive.
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