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Cote de Provence Château de Pampelonne rouge-vendu par 6 bouteilles 75cl
Couleur : Rouge
Cépages : 20% Mourvèdre; 20% Grenache; 60% Syrah
Terroir :
Un domaine féérique de160 ha dont 52 ha en vignes sur un terroir granito-gneissique.
Vinification :
Macération semi- carbonique et vinification traditionnelle.
Dégustation :
Robe grenat soutenue profonde et intense Nez légèrement boisé avec des évocations de mûres et de cassis En bouche, un vin charnu, corsé aux tanins fins et soyeux. La bouche est harmonieuse et puissante avec une bonne longueur
Conservation : Bonne aptitude au vieillissement Température de service : ~12°C
A déboucher 15 minutes avant de le servir
Conseils mets et vins :
Viandes rouges, plats en sauce, carré de mouton, plats en sauce, viandes mijotées
Médaille d'argent au concours des vins de Saint Tropez
Cité au guide Hachette 2008
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